Gió thu nổi lên, hạt dẻ chín mọng. Từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm, hạt dẻ đạt đến độ đường hóa cao nhất - mềm, dẻo và đậm đà hương vị. Để đảm bảo món ngon đặc biệt này luôn an toàn và sẵn có quanh năm, mỗi bao hạt dẻ phải trải qua quy trình khử trùng thương mại nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng. Công nghệ Máy móc ZLPH máy phun retort đã trở thành sự lựa chọn ưu tiên cho các nhà chế biến hạt dẻ, mang lại ba lợi thế cốt lõi: phân phối nhiệt đồng đều, không biến dạng và kéo dài thời hạn sử dụng.
±0,3°C Sưởi ấm đồng đều – Thực sự "Không có góc chết“
Hạt dẻ giàu đường và tinh bột, khiến chúng dễ bị nấu quá chín bên ngoài, chưa chín bên trong hoặc bị hồ hóa cục bộ nếu nhiệt độ thay đổi - ảnh hưởng đến cả hương vị và độ an toàn. ZLPH máy thực phẩm thanh trùng sử dụng hệ thống phun 3D đa góc với các vòi phun được bố trí chiến lược và điều khiển nhiệt độ thông minh nhiều giai đoạn. Sự khác biệt nhiệt độ bên trong máy chưng cất được khóa trong phạm vi ±0,3°C, đảm bảo mọi túi—dù ở trên hay dưới—đều đạt nhiệt độ lõi đồng đều là 121°C. Độ lệch giá trị tiệt trùng (F₀) là ≤3%, cải thiện hiệu suất an toàn vi sinh gấp mười lần.
Kiểm soát áp suất ±0,05Bar – Đóng gói mịn màng với "Không nhăn
Bao bì mềm thường bị phồng và nhăn. ZLPH máy đóng gói retort Tích hợp cảm biến áp suất kép và hệ thống vi điều khiển van tỷ lệ, giới hạn dao động áp suất ở mức ±0,05 Bar. Đường cong áp suất ba giai đoạn (gia nhiệt, giữ áp, làm mát) đồng bộ với độ giãn nở bên trong túi, duy trì trạng thái "zero-stressd" trong suốt quá trình tiệt trùng. Túi sau khi xử lý vẫn mịn màng, không nhăn và được căn chỉnh nhãn, giúp tăng năng suất hơn 8% và giảm chi phí đóng gói lại thủ công.
Sưởi ấm gián tiếp + Làm mát nhanh – Thời hạn sử dụng 24 tháng
Phương pháp khử trùng bằng hơi nước truyền thống thường gây ra quá trình oxy hóa và làm tối màu do gia nhiệt kéo dài và sốc nhiệt. ZLPH máy đóng hộp retort Sử dụng bộ trao đổi nhiệt xoắn ốc được cấp bằng sáng chế để gia nhiệt gián tiếp, tách nước quy trình khỏi hơi nước và chất làm mát để ngăn ngừa nhiễm chéo. Quá trình làm lạnh nhanh sau khi tiệt trùng giúp giảm nhiệt độ lõi xuống dưới 40°C trong khoảng 15 phút, giữ nguyên màu vàng óng và hương thơm dẻo dai. Các thử nghiệm ở 25°C xác nhận thời hạn sử dụng 24 tháng cho hạt dẻ đóng túi, với độ ẩm 42%±2%, độ cứng dưới 3,5N và hương vị tương đương với hạt dẻ mới bóc vỏ.
Tiết kiệm năng lượng 30%
Hệ thống này chỉ cần lượng nước xử lý tối thiểu cho mỗi chu kỳ và loại bỏ việc thông hơi trước khi đun nóng, giúp giảm 30% lượng hơi nước tiêu thụ so với nồi chưng cất truyền thống.
Khởi động một chạm – Chuyển đổi sản phẩm trong 3 phút
Với công thức quản lý PLC và hoạt động màn hình cảm ứng, ZLPH máy tiệt trùng thực phẩm Lưu trữ nhiều chương trình tiệt trùng. Việc chuyển đổi giữa các loại hạt dẻ hoặc kích cỡ bao bì chỉ mất 3 phút bằng cách chọn công thức tương ứng. Mật khẩu truy cập đa cấp và cơ chế khóa an toàn ba lớp ngăn ngừa lỗi vận hành, đảm bảo sản xuất an toàn 24/7.
Từ các cửa hàng thương mại điện tử hàng đầu đến các cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc, Công nghệ Máy móc ZLPH máy chưng cất mang lại độ chính xác được đo bằng nửa độ và milimét—tạo nên một mạng lưới an toàn vô hình nhưng đáng tin cậy cho hạt dẻ đóng bao. Lựa chọn ZLPH cho phép hương vị mùa thu vượt qua mọi mùa, giữ cho hạt dẻ mềm, ngọt và nguyên bản quanh năm.
