Thịt nguội đóng hộp, một món ăn kèm được yêu thích trong các bữa lẩu và món cay, đã khẳng định vị trí của mình trên bàn ăn khắp thế giới trong nhiều thập kỷ. Nhưng đằng sau sự tiện lợi và hương vị của nó là một quy trình quan trọng đảm bảo an toàn và thời hạn sử dụng: tiệt trùng thương mại ở nhiệt độ cao. Theo truyền thống, các sản phẩm đóng hộp như thịt nguội được chế biến bằng phương pháp hơi nước trong thiết bị chuyên dụng. Điều này bao gồm việc làm nóng hộp đến nhiệt độ chính xác và giữ ở nhiệt độ đó đủ lâu để loại bỏ vi khuẩn có hại, bào tử botulinum và các vi sinh vật khác - đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn tiệt trùng thương mại nghiêm ngặt và giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

Trong lĩnh vực tiệt trùng nước ép trái cây và rau củ đóng túi, Hệ thống Tiệt trùng Phun của ZLPH MACHINERY là một bước đột phá về công nghệ, mang đến khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, phân phối nhiệt đồng đều, công suất xử lý cao và hiệu suất năng lượng vượt trội. Máy tiệt trùng thực phẩm tiên tiến này cung cấp các giải pháp tiệt trùng toàn diện, phù hợp cho các nhà sản xuất nước ép trên toàn thế giới, đảm bảo an toàn sản phẩm và bảo quản chất lượng trong thị trường đồ uống cạnh tranh ngày nay.

Gió thu nổi lên, hạt dẻ chín mọng. Từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm, hạt dẻ đạt đến độ đường hóa cao nhất - mềm, dẻo và đậm đà hương vị. Để đảm bảo "món ngon đặc biệt" này luôn an toàn và có sẵn quanh năm, mỗi túi hạt dẻ phải trải qua quy trình khử trùng thương mại nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng. Máy chưng cất phun sương của ZLPH Machinery Technology đã trở thành lựa chọn ưu tiên của các nhà chế biến hạt dẻ, mang lại ba lợi thế cốt lõi: phân phối nhiệt đồng đều, không biến dạng và kéo dài thời hạn sử dụng.

Ngành công nghiệp cá đóng hộp toàn cầu đang phải đối mặt với những thách thức dai dẳng trong việc đạt được quy trình tiệt trùng thương mại nhất quán, an toàn và hiệu quả. Các phương pháp truyền thống, thường dựa vào thiết bị lỗi thời, khó đáp ứng được nhu cầu sản xuất hiện đại, làm ảnh hưởng đến cả chất lượng sản phẩm và an toàn vận hành. Công nghệ nồi hấp tiệt trùng thế hệ mới của ZLPH mang đến một giải pháp toàn diện, được thiết kế đặc biệt để khắc phục những hạn chế này và thiết lập các tiêu chuẩn mới trong xử lý nhiệt cho hải sản đóng hộp và đóng gói.

Trong thị trường đồ uống protein thực vật cạnh tranh khốc liệt ngày nay, sữa đậu nành đóng lon nhôm đã trở thành sản phẩm được ưa chuộng mới nhờ ưu điểm "không chất bảo quản, bảo quản ở nhiệt độ phòng và dùng ngay". Tuy nhiên, thành lon nhôm mỏng và độ dẫn nhiệt cao khiến phương pháp tiệt trùng truyền thống dễ bị phồng, xẹp hoặc xuất hiện đốm nâu, dẫn đến mất hương vị và bị trả lại. ZLPH Machinery Technology đã phát triển "Máy tiệt trùng phun đặc biệt cho lon nhôm" để giải quyết những thách thức này. Dữ liệu đã được xác minh xác nhận rằng máy tiệt trùng này ngăn ngừa biến dạng và bong tróc lớp phủ, đảm bảo tính thẩm mỹ và kéo dài thời hạn sử dụng - mang lại một chuẩn mực kỹ thuật có thể nhân rộng cho ngành.

Tiết kiệm chi phí trực tiếp chủ yếu đến từ việc giảm tiêu thụ điện năng. Cơ chế thu hồi nhiệt của hệ thống thường giảm nhu cầu hơi nước khoảng 30-40% so với nồi chưng cất thông thường, trong khi việc tái chế nước giúp giảm mức tiêu thụ khoảng 95%. Những khoản tiết kiệm này đặc biệt đáng kể ở những khu vực có chi phí năng lượng cao hoặc hạn chế về nước. Máy chưng cất thực phẩm cũng giảm thiểu thất thoát sản phẩm nhờ hệ thống điều khiển chính xác, với mức cải thiện năng suất điển hình từ 3-5% so với các thiết bị ít tinh vi hơn—một tác động đáng kể khi chế biến các sản phẩm thịt có giá trị cao.