Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, việc tiệt trùng đậu đóng hộp đặt ra những thách thức riêng biệt, bao gồm nhu cầu bảo quản kết cấu, duy trì giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vi sinh vật. Những tiến bộ gần đây trong công nghệ xử lý nhiệt đang làm thay đổi cách các nhà sản xuất tiếp cận những thách thức này, với các hệ thống nồi hấp tiệt trùng hiện đại dẫn đầu xu hướng hướng tới hiệu quả cao hơn và chất lượng sản phẩm vượt trội.

Trong quá trình tiệt trùng công nghiệp các sản phẩm thịt đóng gói chân không, máy tiệt trùng ngâm nước (bể nước hai lớp) đã trở nên thiết yếu để mở rộng sản xuất, giảm chi phí và nâng cao chất lượng. Với hơn 20 năm kinh nghiệm và hơn 7.500 máy được phân phối trên toàn cầu, máy tiệt trùng ngâm nước của ZLPH Machinery nổi bật với ba ưu điểm cốt lõi: "công suất cao, hiệu quả sử dụng nước và khả năng tương thích với túi lớn", mang đến giải pháp tiệt trùng hiệu quả, an toàn và thân thiện với môi trường cho các sản phẩm như giăm bông đóng gói chân không, thịt bò hầm và cổ vịt ăn liền.

Hướng dẫn đầy đủ về nồi hấp tiệt trùng: Vận hành, Ứng dụng & Thực hành tốt nhất Là thiết bị cốt lõi trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, nồi hấp tiệt trùng retort tiêu diệt hiệu quả vi sinh vật trong môi trường nhiệt độ và áp suất cao, đóng vai trò không thể thay thế trong việc kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc nắm vững phương pháp sử dụng đúng và hiểu rõ dòng sản phẩm phù hợp cho máy retort thực phẩm thiết yếu này là vô cùng quan trọng đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đang tìm cách tối ưu hóa hoạt động xử lý nhiệt. Máy đóng gói retort hiện đại là sự phát triển vượt bậc của các phương pháp tiệt trùng truyền thống, tích hợp hệ thống điều khiển tiên tiến và các tính năng an toàn, giúp việc tiệt trùng thương mại trở nên đáng tin cậy hơn bao giờ hết.

Công nghệ tiệt trùng bằng nhiệt (retort processing) là nền tảng trong sản xuất thực phẩm hiện đại, cho phép sản xuất an toàn, quy mô lớn các bữa ăn sẵn (RTE) có thời hạn sử dụng lâu dài mà không cần bảo quản lạnh. Phương pháp tiệt trùng nhiệt tiên tiến này, được thực hiện trong nồi hấp tiệt trùng chính xác, đã làm thay đổi ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu bằng cách đáp ứng một cách đáng tin cậy nhu cầu về thực phẩm đóng gói tiện lợi, an toàn và bổ dưỡng.

Máy tiệt trùng phun sương: Bảo quản đồ uống thuốc mà không ảnh hưởng đến sức khỏe Hình ảnh thường thấy về người thành thị là "7 giờ đi tàu điện ngầm, 8 giờ họp, và vẫn trả lời WeChat vào sáng sớm". Thức khuya, mua đồ ăn về, ngồi lâu và lo lắng đã khiến "sức khỏe dưới mức bình thường" không còn là một tính từ nữa, mà trở thành một thuật ngữ xuất hiện thường xuyên trong các báo cáo khám bệnh. Khi "ngâm quả kỷ tử trong bình giữ nhiệt" được nâng cấp thành "mang theo nước uống trong hành lý xách tay", các loại đồ uống có dược tính và ăn được nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ tính chất "ngon và bổ dưỡng" của chúng. Tuy nhiên, sự phổ biến này lại đặt ra những câu hỏi mới: Làm thế nào để đảm bảo các chai "chiết xuất thực vật" vẫn an toàn mà không cần thêm chất bảo quản và đến tay người tiêu dùng trong tình trạng hoàn hảo?

Chúng tôi rất vinh dự được đón tiếp một đoàn đại biểu gồm các nhà lãnh đạo ngành công nghiệp thực phẩm đến từ Ý tham quan kỹ thuật nhà máy của chúng tôi. Chuyến thăm này nhấn mạnh nhu cầu quốc tế ngày càng tăng đối với công nghệ nồi hấp tiệt trùng tiên tiến của chúng tôi, một nền tảng của an toàn và bảo quản thực phẩm hiện đại. Các vị khách tham quan, với kiến ​​thức chuyên sâu về máy móc và chế biến thực phẩm, đã đến để đánh giá cụ thể khả năng của chúng tôi trong việc sản xuất thiết bị máy tiệt trùng áp suất cao được thiết kế cho các quy trình tiệt trùng thương mại nghiêm ngặt. Trọng tâm của họ là dòng máy tiệt trùng thực phẩm của chúng tôi, vốn rất cần thiết để chế biến nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả những mặt hàng có giá trị cao như que phô mai.