Tiệt trùng ZLPH: Chìa khóa để nâng cao chất lượng thực phẩm ăn nhẹ
Trong cuộc sống bận rộn, các loại đồ ăn nhẹ đóng gói chân không như đậu phụ khô, đùi gà và trứng ướp được ưa chuộng vì sự tiện lợi, hương vị và bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, đảm bảo an toàn, hương vị và chất lượng trong thời hạn sử dụng vẫn là một thách thức lớn của ngành. ZLPH'Công nghệ khử trùng tiên tiến cải tiến sản xuất và nâng cao chất lượng công nghiệp.
TÔI. Tiệt trùng mạnh mẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm
Những món ăn vặt này dễ bị nhiễm bẩn trong quá trình sản xuất. Đậu phụ khô, giàu protein và độ ẩm, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn E. coli. Việc khử trùng không đầy đủ các mặt hàng ướp có thể để lại vi khuẩn có hại như Clostridium botulinum, gây nguy hiểm cho người tiêu dùng.
ZLPH kết hợp nhiệt độ cao, áp suất cao và tiệt trùng động. Đối với đậu phụ khô, nó kiểm soát chính xác các thông số để tiệt trùng mà không làm hỏng cấu trúc hoặc hương vị. Đối với đùi gà, một chương trình độc đáo phân phối nhiệt đều để tiêu diệt vi khuẩn bám sâu. Trứng ướp đã qua xử lý tiêu diệt vi khuẩn bên trong và bên ngoài vỏ trong khi vẫn giữ được tính toàn vẹn và hương vị. Các sản phẩm tiệt trùng của ZLPH vượt xa các tiêu chuẩn vi khuẩn quốc gia, đảm bảo an toàn thực phẩm.
II. Quy trình chính xác, giữ nguyên hương vị
Tiệt trùng theo cách truyền thống thường không cân bằng được việc tiêu diệt vi khuẩn và giữ được hương vị. Tiệt trùng quá mức làm đậu phụ khô cứng, thịt gà dai và trứng ướp kém ngon.
ZLPH sử dụng hệ thống thông minh để kiểm soát chính xác nhiệt độ, áp suất và thời gian khử trùng. Được thiết lập theo đặc điểm của đậu phụ khô, đậu phụ vẫn mềm, dai và có hương vị. Đùi gà vẫn mềm, mọng nước và đầy hương vị ướp. Trứng ướp có lòng trắng mềm, cát và hương thơm nồng. Nghiên cứu thị trường cho thấy đùi gà chế biến của ZLPH có hương vị giống với đùi gà tươi hơn 85%, vượt trội hơn các phương pháp truyền thống.
III. Sản xuất hiệu quả, đáp ứng nhu cầu thị trường
Khi nhu cầu về các loại đồ ăn nhẹ này tăng lên, các công ty cần hiệu quả và công suất cao hơn. Các máy tiệt trùng truyền thống có chu kỳ dài và kích thước lô nhỏ, không thể đáp ứng được thị trường.
ZLPH'Máy tiệt trùng tự động liên tục giúp tăng hiệu quả đáng kể. Lấy đậu phụ khô: thiết bị truyền thống có công suất mẻ thấp và thời gian xử lý lâu, trong khi ZLPH's có thể sản xuất liên tục, tăng sản lượng hàng giờ lên 3 - 5 lần. Nó cũng nhanh chóng khử trùng đùi gà và trứng ướp. Kiểm soát tự động cắt giảm công việc thủ công và ổn định chất lượng, giúp các công ty phản ứng nhanh với thị trường.
IV. Kéo dài thời hạn sử dụng, tăng giá trị sản phẩm
Bao bì chân không nhằm mục đích kéo dài thời hạn sử dụng, nhưng việc khử trùng kém vẫn có thể gây hư hỏng do vi khuẩn. ZLPH'Công nghệ này tiêu diệt vi khuẩn có hại, giải quyết vấn đề này.
Đồ ăn nhẹ được xử lý bằng ZLPH có thời hạn sử dụng ở nhiệt độ phòng dài hơn 2 - 3 lần so với các loại được xử lý theo cách truyền thống. Ví dụ, đậu phụ khô truyền thống có thời hạn sử dụng là 3 - 6 tháng, kéo dài đến 9 - 12 tháng với ZLPH. Điều này giúp cắt giảm chất thải, giảm chi phí và mở rộng doanh số, tăng giá trị sản phẩm và lợi nhuận của công ty.
Trong khoảng trống cạnh tranh chợ đồ ăn nhẹ đóng gói, ZLPH'Công nghệ tiệt trùng, với khả năng tiệt trùng tuyệt vời, giữ hương vị, hiệu quả cao và thời hạn sử dụng lâu dài, là chìa khóa để các công ty cải thiện chất lượng và khả năng cạnh tranh. Khi người tiêu dùng yêu cầu thực phẩm tốt hơn, ZLPH sẽ tiếp tục đổi mới để thúc đẩy tăng trưởng của ngành và cho phép người tiêu dùng thưởng thức đồ ăn nhẹ hàng đầu.
