Gần đây, trong lĩnh vực máy móc chế biến thực phẩm, một cuộc cách mạng khoa học xung quanh vật liệu của nồi hấp đang âm thầm nổi lên. Các nồi hấp truyền thống thường phải đối mặt với tình thế tiến thoái lưỡng nan là cân bằng độ bền và vệ sinh khi sử dụng lâu dài. Với sự xuất hiện của vật liệu composite mới và công nghệ chế biến kim loại tiên tiến, vấn đề này đã dần được khắc phục.
Theo nhóm nghiên cứu và phát triển hàng đầu của ngành, họ đã phát triển một thế hệ vật liệu hấp tiệt trùng mới bằng cách kết hợp vật liệu hợp kim chống ăn mòn, cường độ cao với lớp phủ kháng khuẩn mới. Vật liệu này không chỉ có thể chịu được việc sử dụng thường xuyên trong môi trường nhiệt độ cao và áp suất cao, kéo dài đáng kể tuổi thọ của thiết bị mà đặc tính kháng khuẩn độc đáo của nó còn ngăn ngừa hiệu quả sự phát triển và cặn của vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh và an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm.
Nhiều công ty sản xuất thực phẩm đã báo cáo sau khi thử nghiệm sản phẩm mớinồi hấp tiệt trùng rằng thiết bị mới đã cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh trong khi giảm chi phí bảo trì, mang lại cho các công ty lợi thế trong cuộc cạnh tranh khốc liệt trên thị trường. Các chuyên gia trong ngành dự đoán rằng với sự tiến bộ hơn nữa của cuộc cách mạng khoa học vật liệu này,nồi hấp tiệt trùng ngành công nghiệp sẽ mở ra những cơ hội phát triển mới và việc ứng dụng các công nghệ liên quan cũng sẽ mang lại sự đổi mới và đột phá cho nhiều liên kết chế biến thực phẩm hơn.
