Retort hơi nước: So sánh với retort ngâm nước
nó tiết kiệm năng lượng và hiệu quả hơn
Về mặt hiệu quả khử trùng, nồi hơi không khí thực hiện thậm chí còn tốt hơn. Tiệt trùng bằng hơi nước truyền thống thường gặp vấn đề nhiệt độ trong nồi không đều, giống như một quả bom ẩn có thể khiến sản phẩm không được tiệt trùng hoàn toàn bất cứ lúc nào, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như sản phẩm bị hư hỏng và phồng lên. Tuy nhiên, bình chưng cất hơi nước giải quyết vấn đề này bằng thiết kế độc đáo của nó. Lực mạnh do quạt quay tạo ra không chỉ có thể phá vỡ khối khí lạnh mà còn buộc hơi nước chảy dọc theo ống dẫn khí, tạo thành một chu kỳ song song giữa các khe hở trên đĩa đựng thức ăn. Trong môi trường này, hơi nước dường như được tiếp thêm sức sống và chảy nhanh trong nồi, thấm vào thức ăn nhanh hơn và có hiệu quả khử trùng đồng đều hơn. Mọi loại thực phẩm đều có thể được rửa tội trong cùng một điều kiện nhiệt độ và khử trùng, do đó đảm bảo các tiêu chuẩn cao về an toàn thực phẩm.
So với nồi hấp ngâm nước, nồi hấp hơi nước nồi hấp cũng có những ưu điểm rõ ràng. Nồi hấp ngâm nước cần phải đun nóng nước khử trùng trong nồi hấp đến nhiệt độ khử trùng thông qua hơi nước và quá trình này tiêu thụ rất nhiều hơi nước. Hơn nữa, trong giai đoạn làm mát, sản phẩm dễ bị nhiễm bẩn bởi nước lạnh và việc vệ sinh thiết bị sau đó cũng rất phiền phức. Nồi hấp trộn hơi-khí khéo léo tránh được những vấn đề này và cung cấp giải pháp khử trùng thuận tiện và vệ sinh hơn cho các công ty chế biến thực phẩm.
Về mặt cấu trúc, máy chưng cất hơi nước là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ và công nghệ. Thân bình retort được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao và có hình trụ thanh lịch, không chỉ có khả năng chống ăn mòn tốt mà còn có khả năng chịu áp suất mạnh, giống như một người bảo vệ trung thành, bảo vệ sự an toàn của mọi quy trình tiệt trùng. Các thành phần khác nhau như ống phân phối hơi, quạt, hệ thống điều khiển và thiết bị an toàn hoạt động cùng nhau để tạo thành một tổng thể hữu cơ. Hệ thống điều khiển bao gồm các cảm biến nhiệt độ, cảm biến áp suất và bộ hẹn giờ, giống như một bộ não thông minh, kiểm soát chính xác nhiệt độ, thời gian và áp suất của quy trình tiệt trùng để đảm bảo rằng mỗi lần tiệt trùng có thể đạt được hiệu quả tốt nhất. Các thiết bị an toàn như van an toàn và cảm biến áp suất giống như đôi mắt sắc bén, luôn cảnh giác với các mối nguy hiểm tiềm ẩn và đảm bảo rằng thiết bị không thể sai sót trong quá trình vận hành.
Sự xuất hiện của bình đun hơi nước chắc chắn là một phước lành lớn cho ngành chế biến thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong bao bì mềm, thực phẩm đóng chai và đóng hộp. Tất cả các sản phẩm cần khử trùng ở nhiệt độ cao, cho dù là đồ ăn nhẹ hay sản phẩm thịt, đều có thể được đưa đến bàn ăn của người tiêu dùng một cách an toàn dưới sự chăm sóc của nó. Với sự tiến bộ liên tục của công nghệ, chúng tôi có lý do để tin rằng nồi hơi không khí sẽ tiếp tục tỏa sáng trong lĩnh vực an toàn chế biến thực phẩm và mang đến nhiều thực phẩm an toàn và ngon hơn cho mọi người.
Tiết Kiệm Năng Lượng
Dây chuyền đã được đưa vào vận hành tại Tứ Xuyên Meining từ năm 2019 đến năm 2023, sau quá trình thử nghiệm thực tế tích lũy trong thời gian dài: Tiết kiệm 39% năng lượng, 21 máy tiệt trùng bằng hơi nước, mức tiết kiệm cao nhất là 7.000 nhân dân tệ mỗi ngày;
Chịu được độ bền và an toàn
Hiện nay, công ty chúng tôi sản xuất hơn 100 loại máy chưng cất hơi nước đang được sử dụng ổn định trên thị trường, đã vượt qua các đánh giá về độ bền, độ an toàn và được khách hàng công nhận.
