Tiêu chuẩn mới về hiệu quả và an toàn thực phẩm trên khắp Đông Nam Á và hơn thế nữa
2025-11-27
Trong bước tiến đáng kể cho ngành chế biến thực phẩm toàn cầu, ZLPHa, nhà tiên phong và nhà sản xuất đáng tin cậy về máy thanh trùng công nghiệp, hôm nay đã kết thúc hội thảo chiến lược sản phẩm thường niên bằng việc chính thức ra mắt Dòng máy thanh trùng thế hệ mới mang tính đột phá.Sự ra mắt này là kết quả trực tiếp của hoạt động R&D chuyên sâu và phân tích thị trường sâu sắc, đặc biệt nhắm vào nhu cầu ngày càng tăng của các nhà sản xuất thực phẩm tại các khu vực tăng trưởng cao, bao gồm Thái Lan, Việt Nam, Indonesia và khắp Trung Á và Trung Đông.
Hội thảo nội bộ có tên "Tương lai của An toàn và Hiệu quả Thực phẩm, " đã tập hợp các nhóm kỹ thuật, thiết kế và bán hàng quốc tế để củng cố lộ trình sản phẩm tập trung vào tự động hóa thông minh, tiết kiệm năng lượng vô song và độ bền cao cho môi trường sản xuất đầy thách thức.
Giải quyết những thách thức cốt lõi ở các thị trường mục tiêu
Các nhà chế biến thực phẩm ở Đông Nam Á và Trung Đông đang hoạt động trong thời đại có nhiều cơ hội và thách thức chưa từng có.Với thu nhập khả dụng ngày càng tăng và mô hình tiêu dùng thay đổi, nhu cầu về thực phẩm đóng hộp có thể bảo quản lâu, an toàn và chất lượng cao, các bữa ăn sẵn sàng trong túi retort, các sản phẩm từ sữa và thức ăn cho thú cưng đang bùng nổ.Tuy nhiên, sự tăng trưởng này đi kèm với áp lực lớn:
Giảm chi phí hoạt động:Giá năng lượng tăng cao, đặc biệt là giá năng lượng dùng để sản xuất hơi nước, khiến hiệu quả trở thành ưu tiên hàng đầu.
Đảm bảo an toàn thực phẩm 100%:Việc tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế (như FDA, quy định của EU) không còn là điều xa xỉ mà là điều cần thiết để tiếp cận thị trường.
Nâng cao tính linh hoạt trong sản xuất: Các nhà sản xuất cần thiết bị có thể chuyển đổi liền mạch giữa các định dạng bao bì khác nhau—hộp kim loại, lọ thủy tinh, túi mềm và khay nhựa—mà không ảnh hưởng đến hiệu quả khử trùng.
Đảm bảo tuổi thọ thiết bị: Khí hậu ẩm ướt, ăn mòn của vùng ven biển Đông Nam Á và nguồn nước giàu khoáng chất ở một số vùng Trung Đông có thể làm máy móc xuống cấp, dẫn đến tình trạng ngừng hoạt động thường xuyên và chi phí bảo trì cao.
Các hệ thống chưng cất truyền thống thường không đáp ứng được những yêu cầu này, do phân phối nhiệt không đồng đều, tiêu thụ quá nhiều hơi nước và nước, cùng với hệ thống điều khiển thủ công phức tạp dễ gây ra sai sót của con người.
Máy chưng cất
Máy tiệt trùng Retort
Bình phản ứng công nghiệp
Thiết bị tiệt trùng thực phẩm
Máy chưng cất thế hệ tiếp theo của ZLPH: Khám phá sâu hơn về tính ưu việt của công nghệ
Dòng máy chưng cất mới ra mắt của chúng tôi được thiết kế không chỉ để đáp ứng những thách thức này mà còn để xác định lại các tiêu chuẩn về hiệu suất và độ tin cậy.Đây là giải pháp toàn diện được xây dựng dựa trên ba trụ cột đổi mới.
1. Hiệu quả năng lượng vô song để giảm chi phí trực tiếp
Điểm cốt lõi trong thiết kế mới của chúng tôi là Hệ thống phân phối nhiệt đa hướng đã được cấp bằng sáng chế.Hệ thống này đảm bảo nhiệt độ đồng đều hoàn toàn trong toàn bộ buồng khử trùng, loại bỏ các điểm lạnh và ngăn ngừa xử lý quá mức.Kết hợp với Cơ chế tái chế hơi nước và nước thông minh, máy có thể thu thập và tái sử dụng năng lượng nhiệt và nước ngưng tụ từ các chu trình trước đó.
Lợi ích hữu hình: Dữ liệu nội bộ và thử nghiệm của khách hàng chứng minh mức giảm tiêu thụ năng lượng liên tục lên tới 35% so với các mô hình thông thường.Đối với một nhà máy chế biến tại Việt Nam hoặc Thái Lan hoạt động 24/7, điều này đồng nghĩa với việc hóa đơn tiện ích giảm đáng kể, đảm bảo lợi tức đầu tư (ROI) nhanh chóng và lượng khí thải carbon thấp hơn đáng kể.
2. Tự động hóa chính xác thông minh để đảm bảo an toàn thực phẩm
Chúng tôi đã loại bỏ sự phỏng đoán và khả năng thay đổi trong quá trình khử trùng.Thiết bị chưng cất thế hệ tiếp theo của chúng tôi được điều khiển bởi Bảng điều khiển cảm ứng dựa trên PLC tích hợp hoàn toàn.Hệ thống này cung cấp khả năng kiểm soát chính xác, theo thời gian thực đối với tất cả các thông số quan trọng: nhiệt độ, áp suất và giá trị F cực kỳ quan trọng.
Lợi ích hữu hình: Hệ thống được cài đặt sẵn hàng chục công thức khử trùng đã được chứng minh cho nhiều loại sản phẩm và loại bao bì khác nhau.Người vận hành chỉ cần chọn công thức và máy sẽ thực hiện toàn bộ chu trình với độ chính xác cao.Hoạt động hoàn hảo này đảm bảo mọi lô hàng đều đạt được độ vô trùng thương mại, tuân thủ các giao thức an toàn thực phẩm quốc tế nghiêm ngặt nhất và duy trì chất lượng dinh dưỡng và cảm quan tối ưu của sản phẩm thực phẩm.Đây là một tính năng quan trọng đối với các nhà xuất khẩu ở Indonesia và Trung Đông nhắm tới thị trường châu Âu và Bắc Mỹ.
3. Độ bền vững chắc và tính linh hoạt vô song
Hiểu được môi trường hoạt động đa dạng của khách hàng, chúng tôi đã chế tạo những chiếc máy này để chúng có thể hoạt động lâu dài.Buồng khử trùng được chế tạo từ thép không gỉ cấp 316L, nổi tiếng với khả năng chống ăn mòn và rỗ tuyệt vời.Khả năng cách nhiệt được cải thiện giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt và bảo vệ môi trường bên ngoài.
Lợi ích hữu hình: Cho dù phải đối mặt với không khí ẩm chứa nhiều muối của cơ sở ven biển Thái Lan hay nước cứng phổ biến ở một số vùng Trung Á, bình phản ứng của chúng tôi được chế tạo để có khả năng phục hồi, giảm thiểu nhu cầu bảo trì và tối đa hóa thời gian hoạt động.Hơn nữa, hệ thống giỏ và xe đẩy dạng mô-đun cho phép chuyển đổi nhanh chóng giữa các loại thùng chứa khác nhau, giúp nhà sản xuất phản ứng nhanh nhạy với nhu cầu thị trường mà không cần đầu tư vào nhiều máy móc chuyên dụng.
Cam kết vượt ra ngoài máy móc: Hỗ trợ và hợp tác tại địa phương
Trong buổi hội thảo, CEO của ZLPH đã nhấn mạnh: "Bán máy chỉ là bước khởi đầu cho mối quan hệ của chúng tôi. Chúng tôi hoạt động với sứ mệnh mang đến thành công cho khách hàng. Dòng sản phẩm retort mới của chúng tôi được hỗ trợ bởi một khuôn khổ dịch vụ và đào tạo nội địa hóa mạnh mẽ."
Đội ngũ kỹ thuật trong nước: Chúng tôi đã thành lập các trung tâm hỗ trợ kỹ thuật tại các khu vực trọng điểm, bao gồm Việt Nam và UAE, để cung cấp hỗ trợ nhanh chóng tại chỗ.
Chương trình đào tạo toàn diện: Chúng tôi cung cấp chương trình đào tạo thực hành toàn diện cho nhân viên vận hành và bảo trì của khách hàng, tại cơ sở của họ hoặc tại các trung tâm đào tạo khu vực của chúng tôi.
Hàng tồn kho phụ tùng thay thế chiến lược: Để giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động, chúng tôi duy trì hàng tồn kho phụ tùng thay thế quan trọng luôn sẵn có và dễ dàng tiếp cận tại các thị trường chính của chúng tôi.
Hợp tác vì một tương lai bền vững và có lợi nhuận
Hội thảo về chiến lược sản phẩm và sự ra mắt tiếp theo của Dòng máy chưng cất thế hệ mới nhấn mạnh cam kết không ngừng của ZLPH đối với sự đổi mới và lấy khách hàng làm trọng tâm.Bằng cách giải quyết trực tiếp các vấn đề khó khăn chính về chi phí năng lượng, tuân thủ an toàn và tính linh hoạt trong hoạt động, chúng tôi cung cấp cho các nhà chế biến thực phẩm ở Thái Lan, Việt Nam, Indonesia, Trung Á và Trung Đông các công cụ họ cần không chỉ để cạnh tranh mà còn để dẫn đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu năng động.
