MÁY MÓC ZLPH máy phun retort được thiết kế đặc biệt cho các sản phẩm hải sâm đựng trong lọ thủy tinh giá trị cao, dễ bị ảnh hưởng bởi ngoại quan. Công nghệ tiệt trùng nhẹ nhàng nhưng chính xác của sản phẩm đạt được độ tiệt trùng thương mại trong khi vẫn duy trì tính toàn vẹn và tính thẩm mỹ của lọ thủy tinh. Dưới đây là phần giới thiệu chi tiết dựa trên thông số kỹ thuật sản phẩm và tài liệu kỹ thuật:
Bối cảnh sản phẩm và những thách thức của phương pháp khử trùng truyền thống
Hải sâm đựng trong lọ thủy tinh đòi hỏi những tiêu chuẩn đặc biệt về kết cấu, màu sắc và độ nguyên vẹn của lọ. Phương pháp tiệt trùng bằng hơi nước hoặc nồi hấp truyền thống thường gây ra ứng suất nhiệt không đồng đều, dẫn đến nổ lọ, biến dạng cổ lọ hoặc gãy vai lọ - làm giảm tính thẩm mỹ của sản phẩm và tăng tỷ lệ hao hụt.
Công nghệ cốt lõi khử trùng phun
Sưởi ấm gián tiếp + Phun đa hướng:Nước được đun nóng qua bộ trao đổi nhiệt xoắn ốc và phun đều qua các vòi phun 360° ở hai bên và phía trên, tạo thành một màn nước mỏng bao phủ từng lọ. Nhiệt được truyền đều qua thủy tinh đến tận nhân hải sâm, ngăn ngừa hiện tượng quá nhiệt cục bộ.
Độ chính xác nhiệt độ:Dưới tải trọng đầy đủ, nhiệt độ thay đổi bên trong này máy thực phẩm thanh trùng là ≤ ±0,3°C, đáp ứng các tiêu chuẩn phân phối nhiệt được FDA khuyến nghị.
Đường cong có thể lập trình:Nhiều giai đoạn gia nhiệt nhẹ nhàng trong khoảng 110-121°C giúp giảm thiểu tổn thương mô và giữ nguyên kết cấu tự nhiên cũng như hương vị đậm đà của hải sâm.
Kiểm soát áp suất đồng bộ
Để giải quyết vấn đề nhạy cảm của lọ thủy tinh với chênh lệch áp suất, điều này máy đóng hộp retort Trong quá trình gia nhiệt, khí nén được phun vào để duy trì áp suất bảo vệ 0,02-0,05MPa. Trong quá trình làm mát, áp suất bên trong giảm dần với độ chính xác ±0,05Bar. Hệ thống vòng kín nhiệt độ-áp suất đảm bảo áp suất bên ngoài luôn hỗ trợ bên trong bình, loại bỏ nguy cơ vỡ hoặc nứt và đạt hiệu suất ≥99,5%.
Hiệu quả sử dụng tài nguyên:Lượng nước phun chỉ bằng 1/8 so với hệ thống tắm nước thông thường; lượng hơi nước tiêu thụ giảm khoảng 30%.
Năng suất được nâng cao:Tốc độ làm nóng/làm mát nhanh hơn 30% giúp tiết kiệm 15-20 phút cho mỗi mẻ, cho phép thực hiện thêm gần 1000 mẻ mỗi năm mà không cần nâng cấp nồi hơi.
Hoạt động thông minh:Hệ thống PLC lưu trữ 100 công thức nấu ăn để chuyển đổi một chạm giữa các loại hải sâm và thông số kỹ thuật của lọ thủy tinh.
An toàn đã được chứng nhận:Thiết kế van an toàn kép và khóa an toàn ba lớp giúp các nhà sản xuất thực phẩm tuân thủ các yêu cầu kiểm toán BRC và IFS.
Lựa chọn ZLPH máy đóng gói retort đảm bảo hải sâm lọ thủy tinh vẫn giữ được vẻ ngoài hoàn hảo từ khâu chiết rót đến khâu khử trùng cho đến tay người tiêu dùng cuối cùng—hũ thủy tinh được bảo quản nguyên vẹn, hải sâm căng mọng và đàn hồi. máy tiệt trùng thực phẩm biến chất lượng rõ ràng thành lợi thế cạnh tranh hấp dẫn nhất của thương hiệu bạn, mang lại sự an toàn và sang trọng trong từng lọ.
